Spritz au fruit de la passion | Limonade à l’amaretto |
Linguines Gigi à ma façon (RDG 19 févr. 2025 ép. 184)
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(14 mai 2025 ép. 196) Frutti di Mare fritti en chapelure de Panettone, sauce tartare à l’érable | Salade de tomates, pêches et burrata, crevettes de Matane, sauce rosée à l'ail et au basilic | Spaghettini printaniers aux courgettes, au citron et au crabe des neiges
(7 mai 2025 ép. 195) Pan con tomate | Pancetta maison à ma manière | Calamarata au pesto de roquette et pistaches
(30 avr. 2025 ép. 194) Saucette à l’italienne | Planche à la grecque - Style Butter Board | Butter Board à l’italienne
(23 avr. 2025 ép. 193) Nouilles sautées aux fèves germées, edamames, bok choy et sauce crémeuse au sésame | Sauté de filet de porc au miel, gingembre et légumes croquants
(16 avr. 2025 ép. 192) Tarte feuilletée aux légumes méditerranéens (crinkle pie) | Tagliatelles hollandaises au saumon fumé et au poivre rose
(9 avr. 2025 ép. 191) Salade de tomate & halloumi | Salade de pommes de terre rattes au saumon fumé, vinaigrette au pamplemousse
(2 avr. 2025 ép. 190) Tartare de saumon à la méditerranéenne | Potage de lentilles au cari | Plaque de lentilles et de légumes grillés
(26 mars 2025 ép. 189) Plaque de gnocchis aux poivrons et aux oignons rôtis, style panzanella au fromage de chèvre | Macarons de coconut, mûres et chocolat noir
(19 mars 2025 ép. 188) Chaudrée de mactres de Stimpson et de crevettes nordiques | Tarte fine aux crevettes nordiques, tomates confites et fromage de brebis
(12 mars 2025 ép. 187) Boules de « pâte à biscuits » 3 saveurs | Galettes vertes aux petits pois et au chocolat blanc | Bol de nouilles asiatiques au poulet et arachides croquantes
(5 mars 2025 ép. 186) Bretzel maison au beurre | lasagne comme une pizza toute garnie
Espresso Negroni | Curry de pois chiches et épinards au lait de coco | Poulet au beurre express (RDG 26 févr. 2025 ép. 185)
Spritz au fruit de la passion | Limonade à l’amaretto |
Linguines Gigi à ma façon (RDG 19 févr. 2025 ép. 184)
Bavette de bœuf au cidre de pomme et au brie fondant |
Magret de canard poêlé, sauce à la mangue, gingembre
confit et curry rouge (RDG 12 févr. 2025 ép. 183)
Pavé de saumon poêlé, beurre blanc au safran, œufs de
poisson et ciboulette | Gâteau au chocolat et vin rouge
(RDG 5 févr. 2025 ép. 182)
Pennes au reblochon fondant, comme une tartiflette (RDG 29
janv. 2025 ép. 181)
Stracciatella aux poireaux et au pecorino | Okonomiyaki
(pancake japonais au chou vert) (RDG 22 janv. 2025 ép.
180)
Craquelins aux graines, aux herbes & à l’huile d’olive
| Halloumi poêlé sauce vierge à la mangue (RDG 15 janv.
2025 ép. 179)
Ramen avec bavette de bœuf marinée | Bouillon au miso et
lait de coco | Nouilles Dandan Mian | Dashi (RDG 8 janv.
2025 ép. 178)
MEL PREP PARTY - Brunch du temps des fêtes 2024 (8 à 12
personnes) (RDG 25 déc. & 1er janv. 2025 ép. 177)
(RDG 18 déc. 2024) Salade de lentilles vertes du puy et de
légumes grillés | « Tourtière » de la mer
(RDG 11 déc. 2024) Rôti de filet de bœuf en gravlax de
whisky et érable | Biscuits façon cannoli à pistache
(RDG 4 déc. 2024) Poitrine de dindon farcie au cheddar en
grains et au prosciutto fumé | Gianduja chocolat et
noisettes (fudge Italien)
(RDG 27 nov. 2024) Bouchées de cornichons frits à la
viande fumée | Pizza froide à la piqûre d’abeille | Pesto
de roquette aux pistaches | Poêlée de saucisses
italiennes, fricassé de tomates, burrata fondante et
coulante
(RDG 20 nov. 2024) Plaque de chou-fleur et saucisses
rôties, sauce au babeurre | Orecchiettes au brocoli, au
chorizo et au vieux cheddar
(RDG 13 nov. 2024) Shish taouk | Cuisses de poulet à la
fricassée crémeuse de champignons
(RDG 6 nov. 2024) Tofu en croûte de panko aux herbes et
parmesan, sauce crémeuse au citron et basilic | Sauté de
tofu et poivrons rouges
(RDG 30 oct. 2024) Pain brioché à la citrouille, fromage
de chèvre et herbes fraîches | Tarte rustique en pâte filo
au porc haché, pommes, oignons et romarin
(RDG 23 oct. 2024) Lasagne ouverte de duo de saumon, aux
zestes et à la ricotta | Spaghettini à la citrouille,
pancetta et sauge
(RDG 16 oct. 2024) Linguines façon Bloody Caesar |
Spaghettinis avec mayonnaise tiède au persil, au parmesan
et au zeste de citron
(RDG 9 oct. 2024) Tomatines à la truffe | Tataki de saumon
à l’asiatique, torché | Bouchées de chou-fleur frites,
sauce fromage bleu ou chèvre doux
(RDG 2 oct. 2024) Gratin de courge spaghetti au bacon et
cheddar | Beignes à la citrouille, saveur de pain d’épices
(RDG 25 sept. 2024) Soupe-repas aux légumes et PVT |
Poêlée de PVT et de champignons à la façon stroganoff
(RDG 18 sept. 2024) Filet de saumon rôti au pesto rosso,
câpres, zestes et basilic | Gâteau au maïs, lime et noix
de coco
(RDG 11 sept. 2024) Adoray fondant, lardons, noix, miel et
romarin | Focaccia au cheddar, tomates confites et romarin
(RDG 4 sept. 2024) Raviolis de courgettes à la saucisse,
sauce tomate et burrata coulante | Quiche ultra gourmande
aux tomates des champs et triple fromages
(RDG 28 août 2024) Crevettes au fenouil, sauce crémeuse à
l'orange et au poivre | Pain aux bananes double chocolat
(RDG 21 août 2024) Salade de chou-fleur et saumon fumé |
Pâtes aux tomates cerises confites
(RDG 14 août 2024) Antipasto de poivrons doux grillés aux
prosciutto, basilic et bocconcini | Halloumi grillé &
salade de tomates cerises
(RDG 7 août 2024) Maïs grillé à la cajun | Portobellos
grillés, farcis au chorizo et poivrons
(RDG 24 juill. 2024) Salade tiède de crevettes sautées,
avocat et mangue | Salade de haricots, burrata et
prosciutto
(RDG 31 juill. 2024) Salade tiède de maïs au tofu fumé |
Gaspacho gourmand aux maïs
(RDG 17 juill. 2024) Rigatoni au brocoli, ricotta et
citron l Satés de filet de porc, saveurs orientales
(RDG 10 juillet 2024) Salade de betteraves, fraises et
fromage halloumi grillé | Salade tiède de verdures
croquantes aux foies de volaille, lardons et fruits rouges
(RDG 3 juillet 2024) Risotto de choux fleur à la milanaise
et aux lardons | Pizza croûte de chou-fleur à la Margarita
(RDG 26 juin 2024) Ceviche de crevettes aux fraises
fraîches et à avocat | Fraises farcies façon cheesecake
(RDG 19 juin 2024) Burger de Porc à la Toulouse |
Brochette de pleurotes au vin rouge et aux épices à steak
(RDG 12 juin 2024) Filets de porc rôtis au bacon, à la
forestière | Gâteau roulé au citron, fraises et basilic
(RDG 5 juin 2024) Ceviche de pétoncles au bacon l Taboulé
de brocoli végétarien
(RDG 29 mai 2024) Salade printanière, asperge et fromage
de chèvre croustillant | Saumon poêlé croustillant,
velouté et salade d’asperges du Québec
(RDG 22 mai 2024) Salade d'asperges à l'asiatique | Dill
Chicken | Ma sauce tartare au poivre vert
(RDG 15 mai 2024) Feuilletés d'asperges à la crème de
homard | Spaghetti aux homards, sauce crème au Brandy
(RDG 08 mai 2024) Panuozzo, stracciatella mortadelle,
pistaches et miel blond | Pâte à pizza maison au parfum
d’érable | Crémaillotte (miel de pissenlit)
(RDG 01 mai 2024) Asperges aux lardons, sauce crémeuse à
l’orange, oeufs coulants | Calmars à la paysanne
(RDG 24 avr. 2024) Tartare de crabe des neige, lime,
avocat, féta | Tacos au crabe des neiges
(RDG 17 avr. 2024) Pâté au saumon rôti et aux pommes de
terre au fromage de chèvre doux | Fondue à l’érable et au
fromage: Le Soeur Angèle
(RDG 10 avr. 2024) Tataki de thon à queue jaune, sauce
chaude jalapeno, saveurs orientales | Hauts de cuisses au
lait de coco et arachides
(RDG 3 avr. 2024) Pâtes aux tomates, caviar d'aubergine,
ail rôti et herbes fraîches | Tiramisu à la Mélanie
(RDG 27 mars 2024) Carrés d'agneau en croûte de fines
herbes, sauce à la menthe poivrée | Dobostorte (Gâteau
hongrois)
(RDG 20 mars 2024) Beignets de parmesan, coulis de tomates
rôties, salade de champignons enoki au pesto de roquette
et pistaches torréfiées | Fondue parmesan et grossini aux
olives | Escargots popcorn en croûte de parmesan, sauce
tartare maison
(RDG 13 mars 2024 ) Casserole de saucisses et de pommes de
terres à la bière | Carrés à la sauterelle
(RDG 6 mars 2024 ) Gnocchis de pommes de terre | Gnocchis
sautées, sauce forestière aux pleurotes
(RDG 28 févr. 2024 ) Carottes rôties au miso, pesto de
fanes et ricotta crémeuse | Côtes levées braisées aux
parfums d’Asie
(RDG 21 févr. 2024 ) Bouchées de pogo à la saucisse maison
| Calmars frits en croûte épicée au paprika fumé
(RDG 14 févr. 2024 ) Salade de suprêmes d'orange, de
roquettes et de féta | Poulet au gochujang
(RDG 7 févr. 2024 ) Tomahawk de bœuf des gourmands
amoureux | Gâteau à la betterave, chocolat, café et
framboises
(RDG 31 janv. 2024) Fondue au fromage presque classique
d’un vrai pro | Pavés de truites, confit à l’huile
d’olive, sauce vierge aux tomates cerises
(RDG 24 janv. 2024) Salade repas aux pois chiches, légumes
croquants et vinaigrette d’aquafaba | Pennes au poulet,
façon césar
(RDG 17 janv. 2024) Soupe-ragoût lentilles, sarrasin et
kale | Salade de quinoa à la poire asiatique, au concombre
libanais et aux fines herbes
(RDG 10 janv. 2024) Taboulé de chou-fleur et de pois
chiches au cari et zestes confits | Crème d'épinards au
cumin et à la féta | Infusion detox au gingembre,
curcuma, citron et miel
(RDG 3 janv. 2024) Poire pochée | Pâté au poulet dumpling
au parmesan
(RDG 27 déc. 2023) Spécial : Bulles et bouchées
(RDG 20 déc. 2023) Burrata de Noël | Hauts de cuisses de
volaille, clémentine, canneberges séchées et romarin |
Salami de chocolat
(RDG 13 déc. 2023) Risotto de canard confit, asperges,
épinards et foie gras | Pâté à la viande sans viande
(RDG 6 déc. 2023) Estouffade de boeuf à la façon
strogonoff | Truffes hérissées au chocolat, à l’avoine et
à la noix de coco
(RDG 29 nov. 2023) Côtes de porc farcies au vieux cheddar
et au jambon cru, chutney moelleux aux figues | Crème de
tomates rôties à l’ail | Chips de parmesan
(RDG 22 nov. 2023) Polpettes de porc et de boeuf, sauce
rosée | Salade tiède d'épeautre aux légumes grillés
(RDG 15 nov. 2023) Jarrets d’agneau aux parfums de
Provence braisés longuement | Tarte grecque aux épinards
(Spanakopita)
(RDG 8 nov. 2023) Poitrines de poulet à la crème de
champignons aux herbes fines | Soupe aux légumes parfumée
au curcuma
(RDG 1er nov. 2023) Cassoulet express au four | Velouté
d'oignons caramélisés
(RDG 25 oct. 2023) Poulet chasseur de ma mère | Biscuits
au caramel à la fleur de sel et au bacon
(RDG 18 oct. 2023) Pétoncles de baie sautées, courge
musquée au gingembre et croustillant de bacon | Escargots
à la bourguignonne
(RDG 11 oct. 2023) Salade de fenouil, crevettes nordiques
et oeufs de lompe | Plaque de gnocchi croustillant,
champignons et canard confit
(RDG 4 oct. 2023) Salade de roquette et fines feuilles,
verdurette aux feuilles câpres | Anelli rouge et blanc,
sauce tomates grillées et crème de ricotta | Ricotta
maison
(RDG 27 sept. 2023) Poulet en crapaudine au fromage de
chèvre et aux fines herbes | Courge spaghetti à la
persillade, aux poivrons et aux câpres
(RDG 20 sept. 2023) Côtelettes de porc braisées aux
champignons et à l’estragon | Crème de maïs au whisky
(RDG 13 sept. 2023) Poivrons doux farcis et rôtis à la
méditerranéenne | Gâteau aux bleuets, citron et romarin
(RDG 6 sept. 2023) Poireaux vinaigrette à l'ancienne |
Pennes aux crevettes, à la tombée de poireaux et à la
marmelade piquante
(RDG 30 août 2023) Rôti de palette aux échalotes, vin
rouge et aromates braisé longuement | Écrasé de carottes
des champs aux parfums d'orange et de gingembre |
Effeuillé de choux de Bruxelles aux lardons et au vin
blanc
(RDG 23 août 2023) Saucisse Toulouse à la piperade aux
lardons | Beurre noisette fouetté à l'ail confit
(RDG 16 août 2023) Halloumi poêlé, salsa de pêches,
tomates et menthe | Tartelettes renversées aux pêches et
au bleu
(RDG 9 août 2023) Poitrines de volaille à la caprese |
Chou-fleur rôti au beurre épicé, sauce ranch
(RDG 2 août 2023) Crevettes à la Mykonos | Rösti de
chou-fleur et feta, yogourt au zaatar
(RDG 26 juill. 2023) Paëlla à ma façon | Tarte aux
framboises et pistaches
(RDG 19 juill. 2023) Salade de boeuf thaïlandaise,
vinaigrette aux arachides | Rouleaux de printemps aux
légumes croquants
(RDG 12 juill. 2023) Saucisses aux fines herbes à la
tombée de champignons au beurre et aux courgettes | Fleurs
feuilletées aux courgettes et fromage de chèvre
(RDG 5 juill. 2023) Magret de canard aux camerises |
Semifreddo à la camerise et aux amandes
(RDG 28 juin 2023) Burrata déconstruite comme une salade
caprese | Sandwich muffuletta à partager | Mayonnaise
maison à la persillade
(RDG 21 juin 2023) Hot-dogs québécois farcis au cheddar et
bacon | Salade de pommes de terre à l'aneth | Sangria à la
bière | Oignons marinés
(RDG 14 juin 2023) Thon poêlé en croûte de sésame, salsa
relevée de fraises du Québec | Parfaits fraises rhubarbe
(RDG 7 juin 2023) Linguines au pesto d'épinards, aux
tomates séchées et au blanc de volaille | Salade verte ton
sur ton, mayonnaise express aux herbes fines
(RDG 29 mai 2023) Pleurotes grillés au jus de viande,
persillade à la menthe et copeaux de pecorino | Fondant au
duo de chocolat et au caramel à la fleur de sel |
Demi-glace express
(RDG 24 mai 2023) Homard thermidor | Salade de riz tiède
aux légumes verts et à l'estragon
(RDG 17 mai 2023) Tacos aux crevettes sautées, jalapeños
et salsa de maïs à la coriandre | Margarita
(RDG 12 mai 2023) Oeufs à la turque | Rösti | Mimosas aux
mûres et à l'hibiscus
(RDG 1er mai 2023) Pétoncles poêlés aux têtes d'asperges
et jus crémeux au parfum d'orange| Feuilleté aux
artichauts, asperges et chèvre noir
(RDG 26 avr. 2023) Fine pizza au halloumi fondant, citron
confit et fines herbes | Salade fattouche relevée | Pâte à
pizza | Citrons confits | Chips de pita épicées
(RDG 12 avr. 2023) Salade tiède de confit de canard,
pommes, lardons et érable | Karpatka à l'érable
(RDG 5 avr. 2023) Gigot d'agneau rôti doucement 4 heures |
Torte brownies, mousse au chocolat blanc et bananes
caramélisées
(RDG 29 mars 2023) Carré de porc rôti en croûte d'épices
et de fines herbes | Cornets à l'érable, fleur de sel et
cannelle | Crémeuse au duo de moutardes au romarin et à
l'érable
(RDG 22 mars 2023) Sauce Ragù au boeuf effiloché, à ma
façon | Salade de roquette, concombres, vinaigrette
aigrelette et chips de prosciutto
(RDG 15 mars 2023) Pain soda irlandais | Épaule de porc à
l'étouffée, compotée de tomates à la bière irlandaise
(RDG 8 mars 2023) Rôti de palette braisé au vin rouge et
aux épices | Pommes Anna | Purée crémeuse de céleri-rave
et de pommes de terre au beurre salé
(RDG 1er mars 2023) Hot chicken du bistro | Gâteau aux
carottes | Beaux gros croûtons croustillants | Mon mélange
d'épices barbecue maison | Sauce barbecue maison express
